Котлетки из кабачка и картофеля.

Существуют различные вариации таких котлет. Их можно делать с сыром,можно с обжаренным лучком.Можно не добавлять картофель.Как раз вчера я делала только кабачковые.Сегодня добавила ещё картошечки.

Нужно:

2-3 средних картофелины

2 кабачка (маленьких).А сейчас большие и не продают:)

2 яйца

3-4 ст.ложки муки

соль по вкусу.

Я делала так:

На тёрке потёрла овощи,добавила два взбитых яйца,посолила,добавила муки и жарила,как оладушки. Кабачок даёт воду,поэтому делать всё надо быстро.Или тогда уж дать кабачку постоять 10-15 минут и отжать от воды,потом добавлять всё остальное.

Попробовала с майонезом,не вкусно:) Вкусно просто тёплые котлеточки с чёрным хлебушком:)

А вот просто кабачковые котлетки можно подавать и с майонезом и со сметаной.

P.S. пойду ещё свекольные приготовлю:)

Приятного аппетита.