Рецепт отсюда https://moyugolok.livejournal.com/765585.html.
2 кг яблок
2 стакана воды
1 кг сахара
Лимон, палочка корицы, кардомон
1. Помыть и почистить яблоки.
2. Шкурки от яблок залить водой и варить 15 минут
3. Яблоки нарезать произвольно, натереть цедру лимона и выжать сок из лимона.
4. Шкурки вынуть и выкинуть, в оставшуюся воду засыпать яблоки с лимоном, сахар и специи.
5. Варить 1,5 часа, помешивая каждые 15 минут
6. Разложить по стерильным банкам и закатать.
Выход 2 литровые баночки
