Всем привет. Рецепт очень простой.
Натираем кабачок на крупной терке. (грамм 800).
Можно с кожей. Присаливаем и даем постоять 15 минут. Отжимаем. Добавляем 2 яйца, 100 г кефира, пол чайной ложки соды и 4-5 ст.л. муки. Хорошо перемешиваем.
Жарим на сковородке блины. Из этого количества получилось 6 штук. Выкладываем ложкой на сковороду, смазанную растительным маслом, как можно тоньше. На среднем огне, под крышкой.
Каждый слой промазала майонезом с чесноком(можно сметаной заменить)
Начинка любая. У меня слой грибы лесные, слой - крабовые палочки.
Фото сразу сделала, не дала пропитаться, хотелось есть)