Хрустящая корочка, мягкий мякиш, просто божественная выпечка! Как же я про нее забыла))) И так долго не готовила!

Рецепт теста: (пропорции на двух человек, у меня кончилась сразу после ужина)

Начинка:

Приготовление начинки:

Помидоры разрезать на 2 части
Чеснок крупно порубить
В миску сложить помидоры, чеснок, засыпать базиликом, чуть подсолить и полить оливковым маслом

Приготовление теста:

Формовка:

Выпечка:

Смазать бумагу оливковым маслом
Переложить нашу фокаччу на пергамент, смазанным маслом
Оставить отдохнуть на 20 минут
В отдохнувшую лепешку кладем половинки помидоров
Фокаччу смазываем тем соком, что остался от помидоров кисточкой
Выпекаем на горячем противне в предварительно разогретой духовке на 250 гр. 15 минут.
Готовую фокаччу накрыть полотенцем и дать остыть.

В теплом виде она особенно хороша! Можно посыпать крупной солью или сыром по желанию!

Приятного аппетита!

Постоянная ссылка рецепта http://xn----dtbha1ashdgqhp6a3e.xn--p1ai/index.php/demo-content/left-main/221-fokachcha

Фокачча

Похожие записи