Похоже последний месяц знаменуется для меня месяцем выпечки хлеба. Так часто я его пеку сейчас. Хочется осваивать новые рецепты. Не успеваем съесть один хлеб, как тянет испечь новый. Какая-то хлебомания началась. Сегодня захотелось испечь фокаччу. Готовила ее по рецепту из журнала «Школа Гастронома» с небольшими отступлениями.
Санкт-Петербург
Фокачча
Новороссийск
мммм... аппетитный. пойду рецептик гляну. у меня тоже хлебомания в этом месяце. я пекла с оливками и сухими травами.
0
17.07.2012
Ответить
Санкт-Петербург
Спасибо! У меня простая - с пряными травами. Хочу с луком сделать еще.
0
17.07.2012
Ответить
Новороссийск
почитала. попробую завтра. а с луком как? я задавалась целью сделать с чесноком. но боюсь испортить...
0
17.07.2012
Ответить
Санкт-Петербург
что-то типа такого:
вообще, чувствую, буду часто ее печь и экспериментировать. Очень понравилось!
0
17.07.2012
Ответить
Новороссийск
ага, поняла. я в супермаркете похожий хлеб брала. луковый. но там от лука только ароматихаторы/глумататы. домашнее-то вкусней)
0
17.07.2012
Ответить
Санкт-Петербург
Я недавно пекла (аж два раза) хлеб с луком и сыром. Прямо в тесто добавляла лук и сыр. Вкусно, но какой-то он плотный получился, не воздушный. Думала во второй раз получится - нет. Больше не буду печь.
А домашнее - да, вкуснее. Не хочу больше магазинный хлеб есть. Только столько времени надо, чтобы каждый день хлеб печь.
0
17.07.2012
Ответить
Новороссийск
лишний час-два не всегда есть, но когда не ленюсь, стараюсь сама сделать))
спасибо, что предупредили насчет лука, а то я бы напихала. люблю эксперименты)
0
17.07.2012
Ответить
Москва
Ксения,скажите, тут пишут что в мультиварке Не получается Сверху у Выпечки -золотистая корочка а у Вас вроде везде сверху Поджаристо?Как это? Спасибки
0
02.01.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Вероника, если вы про фокаччу, то я ее в духовке пекла. А в мульте действительно сверху не зарумянивается выпечка. Я либо пеку с двух сторон (переворачиваю выпечку), либо сверху чем-нибудь посыпаю, но чаще - просто переворачиваю на тарелку румяной стороной вверх.
0
03.01.2013
Ответить
Москва
Спасибо.А еще подскажите пожалуйста сколько по времени каша варится и суп(если делаете).Спасибо еще раз.
0
03.01.2013
Ответить