Про "Шоколад на кипятке"

Девочки, подскажите, пожалуйса, если этот тортик украсить масляным кремом, то крем не расквасится? И каким кремом лучше прослоить внутри? И он правда вкусный?

Огромное спасибо всем откликнувшимся!