У нас аллергия на коровье молоко. Заменили на козье. В мае пять лет будет. Врач-аллерголог сказала делать самой йогурты на козьем молоке. У меня не сквашивается. Стоит по 10 часов. С коровьим молоком получается отличный густой йогурт за 8 часов. Как делать на козьем? Покупаю пастеризованное козье молоко. Кипячу, остужаю до 40 градусов.Все по инструкции. Закваску беру в аптеке Эвиталия. У кого-нибудь на козьем получалось? Может я что-то не так делаю? И еще: можно ли давать йогурт на коровьем молоке при аллергии на само молоко. Попробовала пока красных пятен нет. Но даю всего третий день, может и вылезти.
Москва