Девочки, подскажите... Муж ходил за грибами, принес много всяких, в том числе и белые грузди. Знаю, что их солят, что и собираюсь собственно сделать. А вот вопрос такой, грибную икру можно сделать из них? или они только на солку?
Что делать с груздями?
Москва
сначала вымачивать их надо дня 2-3. а потом он на глах солит - просто кладет слоями,пересыпает солью крупной и спец.приправой для грибов (там укроп,петруха,гвоздика,лаврушка,тмин,перец горошком) и чесноком резаным и все. потом в банки . думаю в нете есть более точный рецепт )
0
13.09.2010
Ответить
Екатеринбург
муж солит, обожает их) прокладывает всякими листиками: смородины, вишни, перец кладет, лаврушку...вот...и под пресс.
0
13.09.2010
Ответить