Пришло время использовать морозильное отделение холодильника по-полной!
Сезон овощей и время заготовок! Специально съездили на сельхоз рынок - фрукты-овощи там не сравнимо лучше магазинных! Свекла прям только-только с грядки! Зелень у бабушек ароматная-ароматная. Сейчас помидоры стоят 50-60 рублей за килограмм, и они настоящие - зимой таких не будет. А купить почти пластмассовые, не ароматные за 200 рублей не захочется. Набрали всего - чуть коляска выдержала)
После обеда все мои мужчины занялись постройкой гаража из конструктора, а я пропала на несколько часов на кухне. Подготовительный этап самый долгий - помыть, почистить.
Сегодня сделаю заготовки на зиму - для борща и просто овощную заправку для всех блюд.
Для борща: свекла, морковь, лук, зелень, помидоры (без кожуры)
Для заправки: морковь, лук, зелень, помидоры (без кожуры), сладкий перец.
А теперь все перемешать и разложить по пакетам. И в морозилку.
Очень удобно варить теперь супчики будет - не нужно чистить каждый раз овощи. Просто достать из морозилки и положить в кастрюлю к мясу)
Место на полке еще осталось - надо будет повторить) Холодильник позволяет.
А вы заготовки делаете?
