2 стакана пшеничной муки
2 стакана молока
3 яйца
100 г сливочного масла
1 стакан сливок
2 ст. ложки сахара
соль по вкусу
Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Влить молоко, добавить размягченное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тоненькими