РЕЦЕПТ на 15 штук:

сладкий перец-15 шт;

рис(не варенный)-1,5-2стакана;

фарш мясной-1кг;

лук-2-3 шт;

соль,перец,приправы по вкусу.

Для подливки:

лук-2шт;

морковь-1шт;

том.паста-2ст.ложки;

вода или бульон-на глаз;

соль-по вкусу.

Рис отварить,остудить немного,добавить фарш и обжаренный лук.Посолить и хорошо перемешать. У перцев срезать верхушки,удалить сердцевину и наполнить до верху фаршем.Начиненые перцы выложить в форму.Далее приготовить подлив: лук мелко нарезать и обжарить вместе с натертой морковью до золотистого цвета,добавить томат,влить воду или бульон,посолить,дать немного покипеть и залить этой подливкой перцы.Поставить в разогретую духовку и тушить до готовность.

Можно все это сложить и в кастрюлю,а тушить на плите.Но мне в духовке нравится больше...)))

Перец фаршированный.