- маргарин-400 гр;
-молоко-1 стакан;
-дрожжи сухие-1 пачка(11 грамм);
-мука-6 стаканов;
-сахар для обсыпки;
Для начинки:повидло,варенье,джем,конфитюр...по желанию.У меня творог с сахаром.Но можно печь и без какой-либо начинки,просто обмакивать в сахар и все.
Маргарин,который размораживался в холодильнике,натереть на терке,молоко подогреть,чтобы было не сильно горячим,и всыпать в него дрожжи...перемешать и влить в натертый маргарин...опять перемешать и всыпать муку...Замесить тесто...если оно сильно прилипает к рукам,то тогда добавить еще чуть-чуть муки,ну где-то 1 ст.ложку с горкой...Когда тесто будет готово разделить его на 6 шариков и отправить в морозилку на 30 минут...
Потом достаем один шарик...раскатываем(муку не подсыпать или только если совсем чуть-чуть,иначе потом сахар не прилипнет)...и вырезаем любой формой круг(у меня крышка от сковороды была формой.) и разрезаем на 8 частей.Кладем немного начинки сворачиваем рогалик,кончик нужно слегка прищипнуть,чтобы не развернулся в процессе выпечки и хорошенько обмакиваем в сахар только верх рогалика,можно слегка как бы поприжимать его,чтобы прилипло побольше...(На противень кладем хвостиком вниз).выложить на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку...и выпекаем до золотистого цвета.
