Для посола Вам понадобится: 1 кг непотрошёной сельди, 1 л воды, 100 г соли, 50 г сахара, приправа. Приготовление рассола: в воду насыпьте соль, сахар, приправу по вкусу, доведите до кипения, а затем остудите. Полученным рассолом залейте сельдь, и поставьте в прохладное место. Сельдь будет готова уже через 4-5 дней.
П.С. Я использую вот такую приправу
И солю в техлитровой банке.
