| Ингредиенты: 1 пучек солёного папоротника(у меня два литра маринованного) 100 мл раст. масла 70 мл соевого соуса 1/4 ч.л. красного переца 4 зубчика чеснока Способ приготовления: |
|
| Папоротник отварить в течении 10 минут после закипания. | |
| Важно не переварить,лучше, если папоротник будет немного недоварен, чем наоборот. | |
| Вылить всё на дуршлаг.Дать стечь воде и переложить в миску.Растительное масло накалить в сковороде до появления легкого дымка и сразу вылить в папоротник и перемешать. | |
Выдавить через чеснокодавилку чеснок и добавить к папоротнику. Всыпать перец и соевый соус. Всё перемешать. Попробовать на соль. Добавить немного по вкусу при необходимости. Дать настояться несколько часов. |