Салат "Тигренок"

Такой салатик готовила впервый раз, всем очень понравился!

Ингредиенты

• 400 г картофеля
• 200 г колбасы (я использовала вареную)
• 200 г огурцов (свежих или маринованных)
• 150 г репчатого лука
• 3 яйца
• 400 г моркови
• майонез
• соль
• перец

для украшения: чернослив (или маслины)

Рецепт приготовления

Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Картофель натереть на мелкой терке. Колбасу и огурцы нарезать мелкими кубиками. Репчатый лук нарезать, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде. Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения). Морковь натереть на мелкой терке. На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
Смазать майонезом. На картофель выложить колбасу, смазать майонезом. На колбасу выложить огурцы смазать майонезом. На огурцы выложить лук. На лук выложить яйца, смазать майонезом. На яйца выложить морковь. Из белка сделать глазки и щечки. Из маслин или чернослива сделать нос и ресницы. Из огурца - зрачки. Из колбасы - рот. Нарезать маслины или чернослив маленькими полосочками и выложить полоски.

Приятного аппетита!