или некоторые называют его "лечо".
(блин, как плохо без фотика. Фотка опять с телефона)
Состав:
4 кг помидор,
1 репчатого лука,
1 кг моркови,
1кг сладкий перец,
1 ст. растительного масла,
1 ст. сахара,
3 ст. ложки соли,
лавровый лист, перец горошек
______________________________________________________________
Помидоры через мясорубку, морковь, лук и перец порезать, как вам нравится. Все сложить в кастрюлю со специями, и варить 40 минут. Перелить в стерилизованные банки и закатать (на крышку можно капнуть немного уксуса).