Состав:
2 яйца,
1 стакан кефира,
неполный стакан сахара (чуть меньше стакана, кто любит послаще, то можно и стакан),
1 стакан черной смородины (варенья или протертой с сахаром. я добавляю протертую с сахаром),
1ч.л. соды (не гасить!!!),
1,5 стакана муки.
Для крема:
Тут можно импровизировать. Кто-то любит крем пожирнее, кто-то сметанный. Кто-то сочетает крем и варенье, т.е. на один корж варенье, на другой крем.
Я в этот торт делаю крем - сметана+сгущенка.
______________________________________________________
Яйца взбить с сахаром.
Добавить кефир или кислое молоко.
Добавить соды, смородины, муки.
Все размешать.
Выпекать.
Корж разрезать на две или три части (я режу на три).
Смазать кремом. И поставить в холодильник для пропитки.
