Торт "Трухлявый пень".

Состав:

2 яйца,

1 стакан кефира,

неполный стакан сахара (чуть меньше стакана, кто любит послаще, то можно и стакан),

1 стакан черной смородины (варенья или протертой с сахаром. я добавляю протертую с сахаром),

1ч.л. соды (не гасить!!!),

1,5 стакана муки.

Для крема:

Тут можно импровизировать. Кто-то любит крем пожирнее, кто-то сметанный. Кто-то сочетает крем и варенье, т.е. на один корж варенье, на другой крем.

Я в этот торт делаю крем - сметана+сгущенка.

______________________________________________________

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир или кислое молоко.

Добавить соды, смородины, муки.

Все размешать.

Выпекать.

Корж разрезать на две или три части (я режу на три).

Смазать кремом. И поставить в холодильник для пропитки.