Атырау(Гурьев)
рецепт предельно прост.покупаем слоен.тесто.раскатали нижний пласт.
остально под кат:)
разложили начинку:сырой фарш,сырой лук(порезанные полукольцами)сырая картошка небольшими кубиками.все перемешали,посолили,поперчили,специи по вкусу.
раскатали след.пласт накрыли.помазали яичным желтком и капелькой молока вперемешку.все в духовку.у меня 220 гр.примерно 45 минут.
делаю аналог под названием "Кубэтэ". только тесто не готовое, свое, простое до невозможности.
Атырау(Гурьев)
знаю про кубэтэ у меня отец крымский татарин:))))но называю так...международненько:))
ничего себе! так вы просто генетически обязаны научить, как правильно готовить азу, эчпочмак, тутырму, чак-чак, кыстыбый и м-м-м.... губадию.
ням-няшка, в закладки!!!!