Ингредиенты:
- курица целая – 2 кг;
- тыква – 400 г;
- виноград зеленый – 350-400 г;
- лимон – 1 шт.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- майонез – 3 ст. л.;
- тимьян сушеный – 1ч. л.;
- перец черный молотый;
- соль.
Приготовление
Духовку нагреть до 190°C.
Тушку курицы вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Лимон вымыть и выдавить из него 3 столовые ложки сока.
В тарелочке смешать 2 столовые ложки растительного масла, лимонный сок, тимьян, черный молотый перец, майонез и соль.
Растереть смесь для запекания курицы с виноградом и тыквой до однородного состояния.
Обмазать курицу изнутри и снаружи получившейся смесью.
Противень выстлать пищевой фольгой, сбрызнуть оставшимся растительным маслом и выложить на него курицу.
Запекать курицу в течение 1,5 часов, периодически поливая образовавшимся соком.
Пока курица запекается, у вас будет время приготовить интересную закуску на шпажках, которая украсит ваш праздничный стол. А также необходимо подготовить остальные ингредиенты.
Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной 1 сантиметр.
Гроздь винограда вымыть, оборвать ягоды.
Противень вынуть из духовки, добавить тыкву и запекать еще 20 минут.
Затем выложить на противень ягоды винограда, посыпать тимьяном и запекать 7 минут.
Готовую курицу, запеченную с тыквой и виноградом, выложить на большое блюдо.
Вокруг нее красиво разложить дольки запеченной тыквы и ягоды винограда.
Украсить курицу с виноградом и тыквой зеленью петрушки.
А также рекомендуем вам попробовать запеченную тыкву с томатами и мясом.
Приятного аппетита!
Тушку курицы вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Лимон вымыть и выдавить из него 3 столовые ложки сока.
В тарелочке смешать 2 столовые ложки растительного масла, лимонный сок, тимьян, черный молотый перец, майонез и соль.
Растереть смесь для запекания курицы с виноградом и тыквой до однородного состояния.
Обмазать курицу изнутри и снаружи получившейся смесью.
Противень выстлать пищевой фольгой, сбрызнуть оставшимся растительным маслом и выложить на него курицу.
Запекать курицу в течение 1,5 часов, периодически поливая образовавшимся соком.
Пока курица запекается, у вас будет время приготовить интересную закуску на шпажках, которая украсит ваш праздничный стол. А также необходимо подготовить остальные ингредиенты.
Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной 1 сантиметр.
Гроздь винограда вымыть, оборвать ягоды.
Противень вынуть из духовки, добавить тыкву и запекать еще 20 минут.
Затем выложить на противень ягоды винограда, посыпать тимьяном и запекать 7 минут.
Готовую курицу, запеченную с тыквой и виноградом, выложить на большое блюдо.
Вокруг нее красиво разложить дольки запеченной тыквы и ягоды винограда.
Украсить курицу с виноградом и тыквой зеленью петрушки.
А также рекомендуем вам попробовать запеченную тыкву с томатами и мясом.
Приятного аппетита!