Итак начнем с рецепта обычных блинчиков, которые я пеку для моих мужчин. 
Молоко 0.5 литра
Яйца 2 шт
Масло растительное 3 ст.л
Мука сколько возьмет что тесто было густое как сметана
Разрыхлитель 1 чл
Кипяток 1 стакан=200 мл
Соль щепотка
Взбить яйца с молоком и солью, добавлять по чуть чуть муку и перемешивать, потом растительное масло и разрыхлитель, перемешать до однородной консистенции и в конце влить стакан кипятка, тесто должно получиться жиденькое и хорошо раскатываться на сковороде. Жарить без масла, и после смазывать сливочным. У меня мраморная сковорода печет отменно, спасибо свекру за подарок.
Приступим ко второму этапу, т.к я на ПП, а блинчиков мне тоже охота, то у меня овсянноблинчики.
Я делаю максимально низкокалорийно, если хотите можете делать на молоке и даже добавить в тесто масло растительное 1 ст.л
Яйцо 1 шт
Овсянка хлопья 6 ст.л
Соль щепотка
Разрыхлитель 0.5 чл
Вода пол стакана +-
Все смешать и вжикнуть погружным или чашей блендера, готово, тесто должно быть жидким, оно постоит минут пять и овсянка разбухнет, долейте еще немного воды.
Жарим без масла, я ничем не смазываю.
Приступим к начинкам.
Блинов напекли,свернули их треугольниками и красиво друг на друге разложила стопкой и поставили отдельно в маленьких красивых креманках разные начинки. Чтоб можно было выбрать или собрать комбинацию начинок, типа мясо+грибы. А так же соусы отдельно, майонез, кетчуп, чесночный со сметаною и зеленью, ну или пп какие нибудь соусы с йогуртом+сметана+зелень+чеснок+перец молотый.
Сладкие:
Творог+сметана+сахар+изюм(для пп, я смешиваю творог+йогурт натуральный и сухой изюм и убираю в контейнер на ночь в холодильник, за ночь все напитается изюм отдаст сладость творогу и станет мягким, ну и еще вариант творог+йогурт+банан)
Вареная сгущенка
Сгущенное молоко
Нутела
Шоколад топленный+мелко нарезанный банан
Варенье или джем
Орахисовая паста(для пп орахисовая паста +банан нарезанный)
Мед+орехи средне дробленные для пп тоже само то
Просто сметаною
Для пп можно комбинировать с творогом или йогуртом любые фрукты и ягоды
Не сладкие:
Рыба красная+огурчик, для пп можно
Отварное яйцо+корейская морковь,для пп можно
Обжаренный фарш свинина, курица с луком и морковью(для пп обжаренный лук и протушенный фарш)
Домашний паштет печеночный, для пп можно
Ветчина+сыр
Грибы жаренные
Курица кусочками жареная или отварная для пп+ананас консервированный
Приятного аппетита!!! И вкусной вам масленницы и стройной фигуры!!!
Краснодар