Наварила вчера варенье из одуванчиков. Оно специфичное, похоже на мед больше всего, наверное. Но мне нравится - у него запах лета...
. Я его в кексы люблю добавлять и торты - для запаха. Рецепт под катом.
Взять 400 штучек головок одуванчиков, добавить 2 лимона нарезанных с кожурой, залить 1 литром воды и настоять сутки. Отжать, настой процедить, добавить 1,5 кг сахара (я клала около килограмма, т.к. не люблю сильно сладкое варенье) и варить до готовности (=загустения). Можно вместо лимонов положить пол-чайной ложки лимонной кислоты за 10 минут до окончания варки. Разлить горячее варенье в банки и закатать (или завинтить крышку просто 
).
