Основа

Начинка

Украшение

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растолочь печенье, растопить масло и всё это смешать

Из этой массы делаем дно и убираем в холодильник

В сливках распустить желатин. Поделить поровну и в одну часть добавить сгущёнку
П.С (для сластён--в той части , где нет сгущёнки, можно добавить сахарную пудру)

Потом достаём посыпаем шоколадом и украшаем клубникой

Ингредиенты:
армянский лаваш (3 листа)
1 банка консервированного лосося (горбуши, зубатки, нерки - все равно), только не в томате.
250 г майонеза
3 яйца
свежая зелень (петрушка и укроп) - по 1 пучку
300 г сыра (лучше брать сорта поострее)




Инструкции:
Рецепт на самом деле очень простой.На столе смотрится довольно оригинально. Готовить рулет лучше заранее. Во первых экономится время для приготовления других блюд. Во вторых, когда рулет пропитается - гораздо вкуснее. Но если нет времени, можно приготовить хотя бы за 2-3 часа до подачи на стол. Сочетается он с любыми закусками, вторыми и первыми блюдами, и даже как отдельное, вполне самостоятельное блюдо. Попробуйте, Вы не пожалеете!

1-й лист лаваша разложить на столе или на разделочной доске.Смазать всю поверхность листа майонезом. Затем мелко порезать свежую зелень и равномерно рассыпать её по всему листу. 2-й лист лаваша развернуть, накрыть им сверху 1-й лист.

Поверхность опять смазать майонезом. Затем, потереть на терке сыр, стараясь распределить его равномерно по всей поверхности листа. Причем сыр можно тереть и на крупной терке и на мелкой. Кому как нравится. Я вообще делаю 50 на 50. Сначала на крупной терке тру, затем меленькой стружечкой присыпаю. Дело вкуса.

Далее на слой сыра потереть на крупной терке вареные яйца. 2-й лист готов. 3-м листом лаваша накрываем наш "бутерброд" сверху. Опять (уже слегка) промазываем поверхность листа майонезом. Вскрываем консервы и перекладываем их содержимое в отдельную посуду. Отделяем косточки и жидкость от мяса(сильно отжимать не надо, сочнее будет). Мясо помять вилкой.

Выложить на подготовленный 3-й лист и постараться распределить все равномерно. Может сложиться ощущение, что мяса маловато, но поверьте, что этой порции достаточно.
Теперь осталось самое малое. Т.к. листы имеют форму овала, их надо аккуратно, чтобы не порвать, скрутить в длину. Рулет должен быть достаточно плотным. И последнее. Упаковать его в пленку или целлофановый пакет (чтобы поверхность не подсохла и не лопнула). Дать полежать для пропитки 2-3 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник. Перед подачей на стол края рулета обрезать. На стол ставить уже порезанным на порционные рулетики, шириной 2-2,5 см.

Вот, испекла клюквенный торт. Сфоткать пока целый не успела - подъели .

РЕЦЕПТ

растопить 1 ст.л. сливочного масла, добавить туда ягода, свежие или замороженные+ 3 ст.л. сахара.

Отдельно - взбить 5 желтков с 3 ст.л. сахара, постепенно всыпать туда муку (1 ст).

Отдельно - взбить 5 белков, ввести в желтки с мукой и сахаром.

Форму смазать маслом, выстелить пергаментной бумагой. Выложить ягоды, сверху выложить тесто.

Запекать в разогретой заранее духовке.

Все. Пирог вкусный получается, могу подтвердить.

Я решила всякие рецептики сюда кидать, на будущее, может пригодятся.

Вчера жарила рыбные котлетки.

РЕЦЕПТ (в моем случае)

400 гр. филе окуня (больше брать не буду - много мелких костей)

200 гр. крабовых палочек

2 луковицы (порезанных и обжаренных)

1 яйцо

Мука для вязкости

Палочки и рыбу смешать (по идее - пропустить через мясорубку, но у меня мясорубки нету, я в блендере все порубила и смешала), добавить яйцо, лук. Муку либо испольовать для панировки, либо просто добавить в фарш (тогда панировать не надо, можно сразу лепить - я так делала). Сделать котлетки и пожарить. Все! Занимает (при условии наличия готового филе) минут 15-20.

На гарнир сделала гречку с грибами и домашнее лечо (как готовится не знаю, потому что оно бабушкино, домашнее ).