Помню мама его разрезала на несколько частей и в каком-то маринаде закрывала в банках на зиму. Девочки, кто знает поделитесь, пожалуйста, рецептом.
Вязники
Смотря что вам надо. Можно просто замариновать, нарезав мелко, можно сделать с том. пастой и медом, можно просто заморозить.
0
09.07.2011
Ответить
Красноярск
Не знаю как объяснить. Перец красный сладкий на 4 части разрезан. В маринаде, не в томате. Я в детстве так и ела его ломтиками, он прям таял во рту
0
09.07.2011
Ответить
Вязники
У меня есть вот такой рецепт, попробуйте, может понравиться. перец получается вкусным, можно мелко не резать, а как хотите -на 4 части.
На 1 литр воды:
-1,5 стакана сах. песка,
-2 ст. ложки соли,
-2ст. ложки посолнечного масла,
-1,5 ст. ложки 9% уксуса или 2 ч. л. укс. эссенции.
Кипятить 10 мин.
Перец мелко порезать, пробланшировать вкипятке 5 мин.( я вроде не бланшировала даже). Разложить в стериализованные банки, залить кипящим маринадом. Стериализовать 0,5 л банки 5-10 мин.
Получается сладковатый маринованный перец, правда мы всегда делали зеленый, так как красного было меньше в продаже и стоит он дороже.
0
09.07.2011
Ответить
Азов
3 кг перца
5 ст. воды
1ст. 6% уксуса
1 ст. сахара
1ст. подсолн.масла
2 ст.л. соли.
Очищенный перец разрезать на 4 части и опустить в кипящий маринад на 1-2 мин.Плотно уложить в банки и закатать.
0
10.07.2011
Ответить
Липецк
Знаю что в банках консервирут на зиму, а потом можно голубцы делать, только вот рецепт не знаю(
0
09.07.2011
Ответить
Ставрополь
Разрезать перчики пополам, сложить в пакетик и в морозилку
0
09.07.2011
Ответить
