Приближается время майских праздников, выходные будут продолжительными, так что самое время подумать о шашлыке, вернее о .
Каждый, кто хоть раз жарил , наверняка может поделиться своим секретом приготовления этого блюда. Но часто может получиться так, что неудачнозамаринованное мясо уже невозможно исправить.
Поделитесь, пожалуйста, своими секретами маринада для шашлыка!!!
Вот мой маринад
Маринад с томатным соком.
Потребуются:
- 5 кг мяса (лучше всего этот маринад подходит для свинины и курицы);
- Томатный сок 1 литр;
- Майонез 250 мл;
- Лук репчатый 6 шт;
- Соль, перец.
Мясо (или курица) нарезается кусочками и заливается маринадом. Для его приготовления смешивают томатный сок, майонез, соль, перец, лук, порезанный кольцами.
Замачивают в таком маринаде мясо на ночь, так же замаринованное мясо держат в холодильнике.
