Первый осенний месяц радует нас урожаем самых разнообразных овощей. Кабачки, баклажаны, картофель, морковь и помидоры-из этого самого обычного набора овощей можно приготовить соте, или, проще говоря, овощное рагу.
Конечно, овощное рагу можно приготовить в любое время года, ведь сейчас на рынке и полках супермаркетов овощи продаются круглый год. Но именно осенью, когда овощи практически только что сорваны с грядки, в них содержится самый полный набор витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму в преддверии долгой зимы.
