Это рецепт, опробованный в прошлом году.
300г муки
100г сахара
1 яйцо
200г масла
1 ч.л. разрыхлителя, корица, тертый или сухой имбирь
тесто охладить 30 мин.
глазурь: 150г сах.пудры+2ст.л. лимонн.сока
выекать 15 мин 180С, толщина печенья 0,5 см
получается примерно 3 противня печенья
Для теста быстро порубить в крошку муку+специи, сахар и масло, добавить яйцо, слегка вымесить.
Глазурь наносить на остывшее печенье. Быстро схватывается в холодильнике.
Для разноцветной глазури можно использовать натуральные красители:
у меня коричневая глазурь - с корицей, розовое - свекольный сок. Морковь дает ярко желтый цвет.
