Мама мальчика (5 месяцев), планирую беременность
Санкт-Петербург
Наполеончик
А вот наш Наполеон - давно хотела похвастаться. Пекла на Новый год.
Это наш семейный рецепт, научила меня такой Наполеон печь моя свекровь Татьяна Евгеньевна - большая мастерица.
12 тоненьких коржей
Тесто:
250г маргарина для выпечки
250г сметаны
муки сколько возьмет
Крем
2 стакана сахара
2 ст л муки
2 яйца
2 стакана молока
500г сливочного масла
Замесить эластичное тесто, разделить на 12 частей. Тонко раскатывать в пласты примерно 30 х 40 см, наколоть равномерно по всей поверхности вилкой. Выпекать каждый корж 5 мин. 180С
Заварить до состояния густого киселя сахар, яйцо, муку. Хорошо охладить. Взбить со сливочным маслом. Промазать коржи кремом, оставить немного крема и один корж. Дать пропитаться примерно сутки при комнатной температуре, периодически прижимая грузом и чуть "утрамбовывая" торт. Промазать верх кремом, из оставшегося коржа сделать крошку и равномерно посыпать сверху.
Мама девочки (16 лет)
Санкт-Петербург
Хорошие традиции.
Аж слюньки текут.Ты сама пробовала уже?
Аж слюньки текут.Ты сама пробовала уже?
0
06.01.2010
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Санкт-Петербург
А вообще да. Я б тоже попробовала. Свое, ни консервантов, ни красителей. Ах. Так хочется.
0
06.01.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Санкт-Петербург
ты знаешь, я вообще все кушаю, только фрукты с осторожностью. я с самого начала почти диеты не придерживалась. У меня в роддоме такой врач был - сказал, что можно абсолютно все. Это европейская схема. И действительно, никакой реакции. только в процессе на бананы обнаружились высыпания и на мед.их я не ем.
0
06.01.2010
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Санкт-Петербург
Ура! Буду пробовать. Честно говоря, в праздники немного не придерживалась диеты и ничего, реакции нет. Даже бананы пошли нормально.
0
07.01.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Санкт-Петербург
и цитрусовые не ем, хотя чай с лимоном пила. И кофе пью заварной каждый день. И вино сухое бокал раз в неделю 
0
07.01.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 14 лет)
Киев
а цитрусовые боишься кушать пока?
тортик выглядит ооочень аппетитно, добавила к закладки
0
07.01.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Санкт-Петербург
да вот как-то заметила, что на цитрусовые высыпает :((( я вообще-то сама аллергик в прошлом, так что я и так очень смело питаюсь ;)
0
08.01.2010
Ответить
Мама троих (16 лет, 12 лет, 6 лет)
Киев
Фантастический тортик! Мой любимый !
Торт НАПОЛИОН - это наша семейная традиция ) ! Для меня это не просто тортик)) , а торт с которым связаны самые теплые и добрые воспоминания .
3 ст муки + 1 пачка маргарина ( протертая через терку) , неполный стакан воды , 1 яйцо - замесить . ЗАтем тесто в комок и в холодильник на 30 мин. После этого разделить его крест - накрест на 4 части, тонко раскатать и испечь .
Крем
250 г масла взбить со стаканом сахара . Заварить чашку воды с одной стол. ложкой муки, а затем соединить масло с остывшей массой, взбить и смазать коржи
.
0
26.01.2010
Ответить
Мама троих (23 года, 16 лет, 10 лет)
Брянск
О! Такой торт и такой же рецепт - фирменное людо моего мужа, он на НГ и ДР или Наполеон печет или медовик, что попросят. Возится долго, но результат того стоит! Очень вкусно. Он в крем еще коньячка добавляет и ванилин. Новый год уже и не праздник без его тортиков!
0
06.01.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Санкт-Петербург
молодец он какой у тебя! у меня папа кулинар большой!
0
06.01.2010
Ответить
Мама троих (23 года, 16 лет, 10 лет)
Брянск
Ну да, он у меня по тортикам спец раза 2 в год)). А папа - по мясным блюдам, как праздник - он мясо готовит)
0
07.01.2010
Ответить
Мама троих (22 года, 17 лет, 13 лет)
Москва
очень люблю кушать:)))) печь и возиться - это не для меня, хотя вроде все просто, надо как-нибудь сгеройствовать:) я ж пряники только вечером 3-го испекла, и то с попреканиями, что мол печеньков напекла, а ужин кто готовить будет?!:))))) по 2-му твоему рецепту выходят очень вкусные и приятные прянички, на елке висят - все их младший выслеживает и пытается елку свалить, чтобы снять:)
0
06.01.2010
Ответить
Мама двоих (18 лет, 12 лет)
Реутов
Спасибо! В закладки.
Я с таким тестом делаю пирожки с капустой, тоже по маминому рецепту.
0
06.01.2010
Ответить
Мама двоих (26 лет, 18 лет)
Санкт-Петербург
Вкусный торт! У меня такой "Наполеон" муж печёт, правда, делает он это крайне редко!
0
06.01.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 10 лет)
Санкт-Петербург
А у меня муж традиционно варит крем
0
06.01.2010
Ответить
Мама двоих (16 лет, 11 лет)
Москва
Наполеон - один из любимых тортиковвв))))))))))))))))м ммммм как аппетитно выглядит!!!
0
06.01.2010
Ответить
