Аватар

Вера

46 лет Санкт-Петербург, Россия
На сайте с 13.07.2009, последнее посещение — 7 лет назад
141 запись 100 друзей 3 подписчика
На сайте с 13.07.2009, последнее посещение — 7 лет назад
Аватар Пётр 16 лет 4 месяца
Аватар Иван 10 лет 6 месяцев
Категория Поиск
кулинарное
Мама двоих (16 лет, 10 лет) Санкт-Петербург
Про мой рацион

 Заметку пишу в связи с педприкормом - все из моего рациона я могу предлагать малышу. И еще хочу сказать, что при таком рационе я не голодаю, позволяю иногда выпечку и диет никаких особых не надо! {#emotions}

Про мои привычки в еде:

завтрак:

грубые несладкие мюсли (bruggen) без фруктовых цукатов с молоком пополам с водой

домашний йогурт (делаю в йогуртнице)

или овсянка

или обезжиренный творог

кусок сыра

иногда хлебец fazer с плавленным сыром

пол грейпфрута или пол банана или груши или яблока

черный крепкий заварной кофе без сахара и молока

 

обед:

овощи

рис иногда с шампиньонами

или греча

иногда кусок рыбы на пару

иногда немного спагетти с сыром или японской лапши с соевым соусом

иногда супчик-пюре из брокколи или тыквы

Кефир

полдник:

полгрейпфрута

чай

квадратик очень черного шоколада (85%)

 

ужин:

большой салат из свежих сырых овощей (заправка - йогурт, йогурт плюс брынза-фета)

реже спагетти с грибами или морепродуктами

йогурт без добавой или мягкий творожок

Чай

горсть сухофруктов

иногда мороженое и домашяя выпечка, которую я ем, но далеко не каждый день.

 

Рацион мужа немного отличается. Женя совсем не завтракает - только чашка кофе. Первый раз поесть может в 4 часа дня (ужас!) Я всегда готовлю для него что-то мясное. Это либо тушеная разными способами курица, реже говядина или телятина. Иногда котлеты. Я такое не ем. Также, как и я, любит салаты. Мы не едим майонез и почти не едим жареное и магазинную выпечку. Не едим магазинные йогурты и творожки с добавками. Не едим варенье. Почти не едим жареное. Совсем не едим белый хлеб и бутерброды, только ржаной хлеб иногда. Я не ем колбасу и ветчину, муж иногда ест. Любит кефир.

 

Очень любим итальянскую кухню, поэтому регулярно делаем разные виды пасты и ризотто. Спагетти покупаем грубого помола. Если соус со сливками, себе я кладу отдельно меньше соуса или делаю для себя другой соус :))

 

 

 

Вера кулинарное
Мама двоих (16 лет, 10 лет) Санкт-Петербург
С масленицей вас! Скоро весна!

Каждый год мы устраиваем Масленицу для друзей. В этом году тоже {#smiley-laughing} Люблю печь блины, придумывать разные начинки. Еще засолим форель, друзья икры принесут... ням {#smiley-laughing}

image

Вера кулинарное
Мама двоих (16 лет, 10 лет) Санкт-Петербург
Шоколадный торт с вишней

Испекла я на день рождения. Вариант торта "Шварцвальд" или "Черный лес". Очень несложно. по мастер-классу из январского номера журнала "Гастроном". Видео-рецепт здесь. http://www.gastronom.ru/video.aspx?id=1002468

 

Пекла торт первый раз в жизни - все получилось!

image

Вера кулинарное
Мама двоих (16 лет, 10 лет) Санкт-Петербург
Наполеончик

image

А вот наш Наполеон - давно хотела похвастаться. Пекла на Новый год.
Это наш семейный рецепт, научила меня такой Наполеон печь моя свекровь Татьяна Евгеньевна - большая мастерица.

Вера кулинарное
Мама двоих (16 лет, 10 лет) Санкт-Петербург
Еще прянички

Рецепт здесь http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=3930

Предыдущие мною испеченные больше похожи на печенье, они так и называются "Пряничное печенье", а эти толстенькие, мягкие - настоящие пряники. Очень просто.Идеально для совместного приготовления с детьми - тесто как пластилин, пластичное, не липнет - при раскатывании совсем не нужно муки.

Глазурь я делала как в предыдущем рецепте, из 1 белка и 100г сахарной пудры.

NB: В рецепте сказано выпекать 15-20 минут, но 12-15 минут более, чем достаточно!

Продолжаю заряжать вас новогодним настроением!

image