Говядина запеченная в фольге

Собственно ничего нового, рецепт известный. Говяжью вырезку обмазать маслом оливковым, натереть солью, перцем, я добавила базилик, можно сбрызнуть уксусом. Начинила чесноком, и в холодильник на неск часов. Затем в фольгу и духовку. В противень добавить немного воды и выпекать полтора часа. Идею стащила тут http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1699291, но свинину заменила говядиной.