Помидоры 1 кг
Кинза 2 столовые ложки
Чеснок 1 головка
Перец красный стручковый 2 чайные ложки
1 Зрелые помидоры промойте, разрежьте на 4 части, выложите в эмалированную посуду и поставьте варить.
2 Когда масса загустеет, протрите ее через сито.
3 В полученное пюре добавьте истолченные с солью чеснок, зелень кинзы, стручковый перец и хорошенько перемешайте.