МайяМи

Это симбиоз 2х разных рецептов. 2 ой раз пеку. Сначала с дыней делала, теперь с изюмом. Оч.нежно получается. Так как рецепт из головы, решила записать. Поехали:

•2 яйца

•Стакан муки

•стакан сахара (для меня слишком сладко получились, а МЧ как раз по вукусу, в другой раз положу поменьше в любом случае)

•100 гр масла

•200 гр сметаны (20%)

•2 большие горсти изюма

•ванилин

•соль

•разрыхлитель

Сахар смешала с яйцами и щепокой соли. Дала постоять. Бззззззз венчиком, пока сахар не растворился. Туда же размягченное масло, Бззззззз. Туда же муку с разрыхлителем и ванилином. Бззззззз. Уже очень вкусно )))) можно дальше не заморачиваться )))) шучу. Изюм все это время плавал в кипятке, чтобы очиститься и размякнуть. Достаю, мою, отжимаю и в тесто. Форма у меня силиконовая. Смазывают оливковым, хотя, наверно, не суть каким, маслом, наливаю на 3/4 тесто с изюмом и в разогретую до 180 градусов минут на 40. Но у меня дебильные духовка - нагло врёт температуру . Думаю, что в нормальной надо выставлять градусов 160.

Желейные пирожные

Ингредиенты:
- 3 пачки клубничного или вишневого желе
- 2 пачки желе из киви или лимона ( зеленого)
- 2 баночки сгущенного молока
- 90 гр обычного желатина

Приготовление:
1. Разведите все 3 желе согласно инструкции на упаковке
2. Взбейте сгущенное молоко
3. Разведите желатин, налейте в чашку (250 мл) горячей воды, которая только что закипела и замочите желатин, помешивайте его до исчезновения крупинок
4. Смешайте желатин со сгущенным молоком
5. Подготовьте сухую форму, застелите ее пищевой пленкой, таким образом, чтобы вы могли затем достать желе с помощью пленки ( края пленки должны свисать из формы)
6. Залейте сначала красный слой желе, поставьте в холодильник на 10-15 минут
7. Затем залейте сливочной желе и снова в холодильник на 10-15 минут
8. Затем залейте зеленое желе и также в холодильник на 10-15 минут
9. Затем таким же образом залейте сливочное- красное-сливочное
10. Далее зеленое- сливочное- красное
11. Убрать в холодильник на 2 часа
12. Достать из формы, разрезать на квадраты и подавать

Не особенно ППшное блюдо, поэтому в категорию "еда"

Захотелось чего-то эдакого. Купила макароны, длинные такие и плоские. Не знаю, как называются, но похожи на раскатанные спагетти. Сливки, очищенные обычные маленькие креветочки. Если упорядочить, то в блюдо пошли

Макароны

креветки

сливки

имбирь

соевый соус

чеснок

черный молотый перец

Все делала на глазок. 

Недоварила чуть-чуть макароны. В глубокой сковороде обжарила креветки на сливочном масле с перцем, чесноком, солью и корнем имбиря (его прям чуть-чуть, а перца с чесноком прям от души). когда креветки почти дожарились, налила сливки, потушила немножко и бухнула в эту же сковороду макароны. Перемешала, получилось слишком густо, подлила воды и сливок, соевого соуса (наверно, можно было и без него, но я его оч. люблю). Консистенция.... даже не знаю как объяснить. Ну почти плавали спагетти в полученном соусе, то есть достаточно сочное блюдо. Еще минут 5 потомилось у меня все это на медленном огне и ВСЕ. Никаких сушеных когтей кракозябры, молодых соцветий артишока и девственной попки красного муравья))) Очень-очень вкусно, элементарно просто и достаточно необычно. Рекомендую.