Это который "Шоколадный кекс в микроволновке"))))
Есть на ББ такие, кто еще не готовил его?))))) Это так легко! И вкусно! И быстро!
У меня сегодня получился вот такой: с шоколадной глазурью, киви и кокосом.
Рецепт очень прост (я немного переделала под себя):
2ст.л. сахара, 2ст.л. порошка какао, 1 яйцо, 4ст.л. мягкого сливочного масла, 3ст.л. молока, 3,5ст.л. муки, 1/2ст.л. крахмала, щепотка разрыхлителя (из-за разрыхлителя кексик получается воздушным и нежным)
Мягкое масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, хорошенько перемешиваем. Затем добавляем все остальное, тоже все перемешать.
Я выпекаю в керамической кастрюльке, можно в порционных формочках. У меня СВЧ мощностью 850вТ, время выпекания - 4 минуты.
Ставим остывать. Тем временем готовим глазурь:
1ст.л. сахара, 1ст.л. сливочного масла, 2ст.л.молока или сливок, 1-2ст.л. какао (кому пошоколаднее нравится - какао побольше))))
Всё кладем в кастрюльку, нагреваем пока растает масло, хорошенько перемешиваем и даем еще немножко постоять на теплой плите или на очень медленном огне (чтобы не кипело)
Глазури тоже даем немного остыть. Затем поливаем ею кексик, равномерно распределяем по поверхности и украшаем фруктами. Ох какой же будет вкусно с клубникой!!!
Мне было очень вкусно с ароматным зеленым чаем!
Сладких вам выходных!
