Картофельное

Что-то я тут разленилась. У нас холодрыга и Кира решила, что ей холодно, поэтому на улицу она не хочет. У Сени вдруг откуда-то сопли образовались, так что можно даже сказать, что оправданно сидим. Но я уже по стенам скоро бегать начну. Как обычно - если на улице солнце, значит дети ноют дома. Если на улице дождь и слякоть, значит мы доблестно скачем по лужам)))

я сегодня про картошку вещать буду.

я как изгой семьи картошку не ем. Ну т.е. как не ем? я ее люблю жареную. Но у меня же фиХура. А еще я жареную невкусно делаю. И даже 5 лет в студенческой общаге не научили меня вкусно жарить картошку. А еще мне всегда лениво ее чистить. Т.е. это какой-то сложный процесс подготовки получается - чистить, резать, стоять еще следить... Поэтому у меня фиХура, и картошку я не ем. Хотя семья не разделяет и мне приходится ее готовить.

Чаще всего если уж я ее готовлю, то вареную в мундирах. Бггг, раз им надо, пусть сами чистят. Опять же мундирки быстрее счистить, чем с сырой ковыряться.

быстрый способ сварить картоху в мундирах

взять обычный полиэтиленовый пакет

сложить в него картошку на порцию

налить 2-3 столовых ложки воды (или из крана ливнуть на донышко пакета)

пакет закрутить

проткнуть 2-3 дырки

сложить на тарелку для микры

и поставить в микроволновку на 6 минут на максимальную мощность.

если по истечение 6 минут проткнули ножом и твердая, то добавить еще минуту-две.

все)

Картоху такую можно в разные сложные салаты. А можно в простой.

саааамый простой и тем не менее вкусный салат из картошки

очистить от кожуры, порезать в произвольном порядке (можно винегретницей), полить маслом (только немного совсем, иначе невкусно, чайную ложку, может 1.5) И посолить. Все перемешать, можно есть. Можно холодным, можно горячим.

НУ да, а что можно ожидать от такой ленивки, как я? ))))

салат вообще из моего детства, папа любил его. Только он его с луком делал. С луком тоже вкусно, но лишний мне ингредиент, я ленюсь.

кстати, это отличный способ реализовать 1-2 картохи, которые остались у вас неприкаянные. НУ там варили для чего-нить, и не съели. Они или 2 дня еще в холодильнике проболтаются и позеленеют, либо не ждать 2 дня, а сразу на салат пустить на 1-2 порции. У меня Кира ест такой за обе щеки.

Второй способ реализовать картошку в мундирах

скомпоновать ее с селедкой. Дешево и сердито)))

селедку мы все любим (ну кроме Арсюхи, он еще не ел). Покупаем упаковочку почищенных филе или кусочков, лук колечками, и свежий черный хлеб. Вкууусно! атас.

Кира у нас при всей ее привередливости любит селедку с черным хлебом. Муж тоже. Ну я изгой, я люблю-то все, но фиХура. Селедку таскаю активно, хлеба чуток и картошки тоже. Сеньке идет хлеб и картошка, кстати. Когда я реально ленюсь даже свои простые блюда готовить, я прошу мужа, чтобы он купил пару банок селедки. (покупаем мы томилинскую или матиас длинными филе)

Третий способ для тех, кто хочет повозиться.

Или если у вас достаточно картошки осталось, и простые салаты вам неохота и селедку вы не любите.

чистим картошку от мундиров, разрезаем вдоль пополам. Чайной ложкой из серединки удаляем внутренность (делаем ямку) под начинку.

начинка - вычищенную мякоть картохи смешиваем с копченостью (для запаху и вкусу, но копченость любая мелко-порубленная, зелень добавляем, что хотим). Только не надо много всего, не вместится.

Заполняем начинкой ямку в половинке картошки. Укладываем в форму, сверху сыром посыпаем. И в духовку. Пока сыр не подрумянится - т.е на достаточно большую температуру или гриль какой-нить минут на 10.

усе)