Поделитесь Вашим идеальным рецептом,пожалуйста. Вот чтоб прям супер-супер получился! В чем секрет идеального вкуса? В кинзе?
Ростов-на-Дону
Ни того,ни другого нет((
Баранину не люблю вообще
из говядины делать пытаюсь
0
22.10.2018
Ответить
Яя
Тогда какой это лагман)
Баранину попробуйте, многие кто не любят, просто поели однажды не того качества.
Я покупаю мясо молодого барашка и полностью до супер чистого мяса все вычищаю, все жилки и тп, никакого запаха.
0
22.10.2018
Ответить
Говядина вполне подходит, только не из постной части. Лучшая часть тушки для этого кострец. Обязательно зира, свежие кинза,петрушка, укроп
0
22.10.2018
Ответить
Джереми
И с говядиной ,главное качественную берите.
Рецепт ,пробовала лагман одном заведении в Ташкенте,но лагман уйгурский(так сказали)
Записала
На масле обжарить мясо,болгарский перец,лук,помидор,морковь,пекинскую капусту и спаржу(ещё можно редьку-но я ее никак)
Добавить соль,перец,зиру,бадьян и томат-протушить ,добавить зелень(зелёный лук и кинзу)
Подавать с соевым соусом.
Саму лапшу готовить как по мне- муторно(пару раз пыталась -вкусно но заморачиваться лень)
Заменяю готовыми.,неплохо подходит яичная лапша ,марки Ашана.
0
22.10.2018
Ответить
Москва
Весь вкус даёт баранье мясо. Сколько готовлю баранину запаха никакого не заметила. С чего баранина должна пахнуть...из говядины не получится вкусный лагман.
0
22.10.2018
Ответить
Ташкент
С чего баранина должна пахнуть?! Баранина очень даже пахнет. Это зависит от многих факторов, таких, как пол, порода, питание... Длина шерсти, курдючная/не курдючная порода и т.д.
0
22.10.2018
Ответить
Темиртау
и таки да)) в кинзе, пробовала у корейцев вот они готовят с чесноком и кинзой свежую прям перед подачей в тарелку кладут вот обалденно получается
0
22.10.2018
Ответить