Естественно, имея обе части книги 
Пироги и кое-что еще... , а также регулярно заглядывая в блог Ирины, я заблаговременно знала о выходе этой замечательной книги и кликнув на OZON.ru заветную кнопку «Сообщить о поступлении товара» я ждала с нетерпением.
Спустя пару дней OZON.ru откликнулся электронным письмом: «Товар в продажу поступил». Оставалось только нажать кнопку «Купить» и заветная книга 
Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства! с дивными рецептами из нашего детства полетела ко мне через всю Россию.
С ранней весны она отлеживалась у меня на кухонной полке среди других книг, я время от времени экспериментировала с рецептами, прежде чем составить свое мнение о книге. Могу заметить, что она почти такого же формата как и «Пироги…», только на порядок толще, во-первых, по причине более высокой плотности глянцевых страниц, а во-вторых, из-за их большего количества. На ней нет бумажной суперобложки, как на «Пирогах…», но это и к лучшему, такие обложки хоть и защищают лицевую поверхность от загрязнения, все время норовят соскользнуть с книги.
Конечно, в книге много сочных аппетитных фотографий, а также старые фото автора, которые возвращают нас в советскую эпоху. Что касается содержания, то чтобы составить мнение о книге и понять нужна ли она Вам или нет, достаточно заглянуть в блог Чадейки, там есть несколько рецептов, отмеченных словами «По ГОСТу», которые также опубликованы в книге.
Мой дневник как раз начался с одного такого рецепта – «Песочные кольца по ГОСТу». В книге помимо великого множества рецептов дано описание всей необходимой базы: бисквитное, заварное, песочное, кексовое, слоеное тесто и работа с ним, рассказано о секретах приготовления таких важных компонентов, как помада, грильяж, сироп, бисквитная крошка. Есть рецепты приготовления основных кремов: Шарлот и белковый заварной. Также есть отдельная глава, посвященная всем видам мороженого. И все описано предельно подробно и понятно, так, что сможет повторить любой.
По книге я уже приготовила довольно много десертов. Тортом «Прага» порадовала маму на день рождения, а Уфимские кексы, упакованные в белоснежный картон и перевязанные алыми лентами, стали прекрасным подарком маме и свекрови на 8 марта. Песочные кольца, сочники и курабье стали частными гостями к вечернему чаю на моем столе. А совсем недавно мне благополучно удался «Рулет с творожным кремом экстра». Правда, я немного отошла от рецепта, полив рулет шоколадной глазурью.
Каждый из рецептов в этой книге такой знакомый и близкий, и когда готовишь такой десерт, создается ощущение, что возвращаешься обратно в детство. Мне бы хотелось, чтобы мой сын рос именно на таких вот домашних сладостях, а не на безликих пицце, бургерах и неоновых леденцах…