Oчень рекомендую!
Мягкий, вкусный и полезный.
Правда этот рецепт содержит грецкий орех. Мы Кнопкину с 1,5 даем продукты с орехом. Но в принципе, можно сделать и без :)
Приготовила сегодня, пока малышня гуляла.
Бейбик съел большой кусок и попросил добавки!
Ингредиенты:
1 чашка раст. масла
1 чашка коричневого сахара
3 яйца
2 ч.л. ванилина
2 чашки муки
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. пекарского порошка
2 чашки кабачка (зукини), порезанного на средней теркр - Шкурку оставить!
1 чашка грецкого ореха, покрошенного
Смешать раст. масло и сахар. Добавить яйца по одному, постепенно мешая после каждого. Добавить ваниллу. В другой чашке перемешать сухие ингредиенты: муу, соду, порошок.
Добавить сухие ингредиенты в первую смесь. Перемешать.
Добавить зукини, перемешать:
Добавить орехи, перемешать.
Форму смазать масло, присыпать мукой.
Выложить смесь.
Выпекать на 350 гр. 55 минут.
