Ингредиенты:
200 гр сл. масла
200 гр сахара
1 ч.л. ванильного сахара (можно просто ванилин)
4 яйца
так же можно добавить - изюм, курагу, фрукты
300 гр муки
3 ч.л. разрыхлителя (гашеная сода тоже подойдет)
100 гр молочного шоколада (на любителя)
Если хотите добавить изюм или курагу - промойте ее и замочите в теплой воде на минут 15-20
Масло разотрите с сахаром и ванилином, добавтье яйца, перемешайте. Введите курагу, изюм, орехи(если хотите что бы орехи получились хрустящими их лучше немного запечь в духовке и дать им остыть) добавьте разрыхлитель и муку и замесите некрутое тесто. Выложите тесто в форму (я пользуюсь силиконовой формой для кексов). Выпекайте около часа при температуре 180 гр. Проверьте готовность при помощи зубочистки.
Шоколад растопите и полейте готовый кекс.
