Весёлое тесто .

ВЕСЁЛОЕ ТЕСТО

(супер-экспресс)

Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

Ингредиенты:

✔ 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)

✔ 1 ч. л. соли

✔ 2 ст. л. сахара

✔ 1 яйцо

✔ 250 мл теплого молока

✔ 6 ст. л. растительного масла

✔ муки примерно 500 гр

Приготовление:

1. Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.

2. В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.

3. От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.

4. Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.

5. Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.

6. Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.

Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут.

7. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.

8. Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.

Работать с ним одно удовольствие!

Приятного аппетита!