Вот наконец получился настоящий Айсбан! Муж счастлив, желудок сыт, совесть гложет...Действительно самое главное - просолить ее заранее в течении хотя бы 6 часов! Без этого получается обычный запеченый окорок... и почему об этом никто не пишет...Фото + рецепт прилагается :)))
Итак, чтобы приготовить 2 вкуснейшие рульки потребовалось: 2 ножки свинные, лук, пиво темное нефильтрованное, соль, вода, специи и чеснок. Сначала на ночь замачиваем рульки в специях и рассоле - 2 ст. ложки соли на 1,5 литра воды. Затем часть маринада я слила и долила обычной водой. Бросила лаврушку + луковицу и все это варить часа на 2,5. Затем положить на протвень лук кольцами, сверху рульки отварные и в дыховку на гриль на полчаса, полить пивом + в процессе готовки тоже поливать. Вкусно очень! Пиво совсем не чувствуется....
Итак, чтобы приготовить 2 вкуснейшие рульки потребовалось: 2 ножки свинные, лук, пиво темное нефильтрованное, соль, вода, специи и чеснок. Сначала на ночь замачиваем рульки в специях и рассоле - 2 ст. ложки соли на 1,5 литра воды. Затем часть маринада я слила и долила обычной водой. Бросила лаврушку + луковицу и все это варить часа на 2,5. Затем положить на протвень лук кольцами, сверху рульки отварные и в дыховку на гриль на полчаса, полить пивом + в процессе готовки тоже поливать. Вкусно очень! Пиво совсем не чувствуется....