лежит размороженный целая тушка.и чё с ним делать незнаю( запекать в духовке-боюсь будет жёсткий.а резать на куски и тушить просто жалко.девочки подскажите какой нибудь рецептик проверенный пожалуйста.
Днепр (Днепропетровск)
Я готовлю так,гуся ложу в гусятницу,заливаю до половины пивом,лутше темным,добавляю перчик,солю,в середину тушки кладу,яблоки,мандарины или апельсины и в духовку,под крышкой,на 2,5 часа,потом открываю крышку и есче на часок и он зарумяниваеться.Очень сочный и ароматный выходит,только по времени не всегда точно получаеться,проверяю ножом,чтоб кровь не текла. духовку зарание прогреваю!
0
13.04.2011
Ответить
Скажите как в итоге вы сделали?И что вышло?
0
15.04.2011
Ответить
Москва
я сделала с пивом и апельсинами,хотя по времени заняло всё это около 3 часов но всё равно немного жёсткий оказался...но на мой взгляд домашняя птица всегда такая.всё равно было оч вкусно)))
0
15.04.2011
Ответить
Не надо ничего отваривать Сделайте его в рукаве с яблоками, черносливом, курагой...Как больше нравится Или рис с грибами и картошкой Мы на НГ делали - тоже боялись, но получился очень мягкий На 2,5 - 3 часа, в зависимости от размера гуся И никаких проблем - ни жира брызгающего во все стороны, ни сухости!!!
0
13.04.2011
Ответить
Алма-Ата (Алматы)
чтобы не был жесткий, нужно сначала отварить
0
13.04.2011
Ответить
