Меню на новый год

Вот что я придумала:

1. Куда без олевье

1) Взять и сварить (в мундире) картофель (2 шт.); почистить; мелко нарезать; положить в миску.

2) Взять солёный огурец (можно и свежий) и мелко нарезать; положить в миску с картофелем (пункт 1).

3) Далее взять 150 гр. колбасы.

4) Мелко нарезать; положить её в нашу миску (пункт 2).

5) Далее взять 30 гр. зелёного лука.

6) Мелко его нарезать и положить в миску (пункт 4).

7) Потом взять 2 яйца; варить их примерно 20 минут; после варки подставить их под холодную воду; почистить яйца; далее порезать их и положить в нашу миску (пункт 6).

8) Добавить 100 гр. зелёного горошка.

9) Добавить соль (0,5 чайной ложки) и майонез (по вкусу); тщательно перемешать содержимое нашей миски; теперь салат "Оливье" можно подать к столу

2. Мясные рулетики с сыром.

Взять свинину порезать на порции,отбить,поперцить и замариновать на 30 мин. в соевом соусе и порезанном чесноке.

Затем нарезать брусочками сыр.Достать мясо обсушить и свернуть каждый кусочек в рулетик предварительно положив в середину сыр.

В место сыра можно ложить разную начинку.

Слекга обжарить на сковороде.Затем сложить в кострюльку и потушить пару минут.

3.Закуска Алые паруса

• три перца разных цветов
  
• 150 грамм куриного филе отварного
  
• помидор
  
• грибы (шампиньоны или вешенки) – 100 грамм
  
• 100 грамм сыра
  
• майонез
  
• оливки
  
• салатные листья, зелень

4.Салат Грибное лукошко

Небольшую кастрюльку выстилаем пищевой пленкой. на дно первым слоем выкладываем грибы ( маринованные опята), затем зелень (зеленый лук, петрушка, укроп),варенная морковь , картошка,куриное мясо или ветчину,яйца, сыр. все слои промазываем майонезом. и ставим в холодильник на несколько часов для пропитки . все это дело быстренько переворачиваем на плоское блюдо и легко снимаем пленку пищевую. все аккуратно и красиво!

5.Куриные отбивные с грибами и сыром

6.Пюре картофельное

7.Селедка под шубой (для любимого мужа)

8.Карп запеченый в майонезе

Карп чищеный,посолить,поперцить и обмазать маонезом.В нутырь положить дольку лимона и нарезаную зелень (кинза,петрушка,зеленый лук).Завернуть в фольгу и в духовку на 30 мин.

Ну и тарелки мясные,овощные.

Малышке будет свои блюда.

1.Пюре картофельное.

2.Отбивноя куринная.

3.Огурчик свежий.

4.Компот.