1.5 ст.л манки залить 0.5 ст.молока,дать набухнуть в течении 10минут,3 яйца смешать с сахаром(по вкусу)и ван.сахаром,500гр творога+манка с молоком+яйца с сахаром+кефир(0.5 стакана)+соль(щепотка),взбить погружным блендером,получается довольно жидкая масса,форму для выпечки смазать маслом и выпекать при темп.180 примерно 40минут,ориентируйтесь по своей духовке,запеканка получается очень нежная и тает во рту)))можно добавить изюм,вишню,ежевику
Относительно кол-ва сахара, чтобы было не слишком сладко нужно брать где-то пол стакана.