Девочки запекла куру,но как обычно грудки остались.Что с ними сделать,выбросить жалко?!
Когалым
Я делаю вот такие котлетки (можно делать не только из грудки).
- Филе куриное — 1 кг
- Лук репчатый (средний) — 4 шт
- Яйцо — 4-5 шт
- Крупа манная (можно по желанию взять крахмал) — 7 ст. л.
- Сметана (или майонез, можно пополам) — 6 ст. л.
- Приправа (для курицы, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Куриное филе режем меленькими кусочками. Лук тоже мелко режем. Далее перемешиваем эту массу, добавляем манку, яйца и сметану или майонез (можно брать пополам, я последний раз брала сметану), опять всё перемешиваем очень хорошо, туда же приправу и соль. Этой массе даём постоять в холодильнике 30-40 минут. Затем нагреваем сковородку, наливаем растительное масло и столовой ложкой выкладываем котлетки. Поджариваем одну сторону, затем переворачиваем и жарим другую. Жарятся очень быстро.
Моих домочадцев за уши не оттянешь от котлеток ))) расходятся на ура!!!
0
27.08.2013
Ответить
Анна вы забыли сказать,что для рубленных котлет филе должно быть сырое))Вареное мясо манкой или крахмалом не склеится))А так действительно вкусный вариант,но мясо-то тут уже готовое.
0
28.08.2013
Ответить
разрежьте каждую грудку на две части, поперек. замаринуйте на 15 минут в сметане с соевым соусом, и потом обжарьте в панировочных сухорях...пока горячее и свежее-вкуснотища!
0
27.08.2013
Ответить
ой, затупила...они не сырые...ну тогда в цезарь их...
0
27.08.2013
Ответить
здрааасьте,выбросить, я кусочки купаю в яйце,валяю в муке и обжариваю, съедобно
0
27.08.2013
Ответить
Москва
Они уже типа готовы,но почему то мы не любим грудки запечёные!(((
0
27.08.2013
Ответить
хорошо, сделайте пиццу,вместо колбасы-кура, салат какой-нить с ней, просто поджарку,вместо сырого мяса-курица, да курник,туда еще картошки,лук само собой
0
27.08.2013
Ответить
Москва
Ох,класс.Ещё полчаса назад я занесла руку с грудками над мусоркой,а ща стока идей.Спс.
0
27.08.2013
Ответить
чур,чур на вас.грешно добро выбрасывать, сама варю грудки для бульона, а куда потом девать это сухое белое мясо, вот и пошли клочки по закоулочкам, кушайте и наслаждайтесь
0
27.08.2013
Ответить
Реховот
Салатик № 1- куриные грудки, помидоры (лучше черри,но и с обычными вкусно),лук ( порезать и замочить на 10 минут в уксусе), взбить пару яиц+мелко порезанная зелень (можно и без нее,если нет) и пожарить как блинчик. Заправить салат майонезом.
Салатик № 2 - грудки, красный болгарский перец, красный салатный лук (или ошпаренный кипятком обычный),жареные шампиньоны (можно из банки). Заправить майонезом.
0
27.08.2013
Ответить
Алма-Ата (Алматы)
Наше семейное любимое - всего поровну, т.е. один к одному: 1. вареная куриная грудка 2. ананасы консервированные 3. сыр любой сливочный или сметанковый 4. заправка - майонез+чеснок тертый+укроп мелко резанный. Все составляющие нарезаются крупными кубиками, соль и заправка. Вкусняк!!!!
0
27.08.2013
Ответить
Раз грудки готовые уже,то можно к чаю сделать горячие бутерброды.Нарезать мелко кубиками мясо,положить в него ложку горчицы и майонез до консистенции салата, положить эту массу на нарезанные кусочки батона,сверху посыпать сыром натертым на крупную терку,на одну минуту в микроволновку.Бутерброд "Сялянский" готов,приятного аппетита!
0
27.08.2013
Ответить
Нарьян-Мар
Сделать соус бешамель, сметанный или сливочный, залить кусочки грудки, запечь или потушить. Можно к пасте, можно жюльеном.
Салат сделать на манер Цезаря или Столичного
0
27.08.2013
Ответить
Я обычно делаю стер-фрай с рисовой вермишелью, или киш с овощами, или добавляю к тушенным овощам.
0
28.08.2013
Ответить
Нижний Новгород
Делаю запеканки (режу грудку кусочками, и любые овощи, залить сметаной и запечь). Или в салат, например, Цезарь
0
28.08.2013
Ответить
Керчь
курочка + зажарка= суперская начинка для пирожков или блинчиков можно еще сметаны чуть-чуть добавить. и в готовое слоеное тесто заернуть 15 минут в духовке и ВКУСНОТИЩА!!!-)
0
27.08.2013
Ответить
Москва
А зачем вы целиковую курицу покупаете, если груди не любите? Ножки ж дешевле покупать , грудь самая дорогая часть..
0
27.08.2013
Ответить
Губкин
Салат:куриное мясо и вымоченный чернослив режется соломкой,на терке трется брусочками свежай морковь,мягкие сухарики и тертый сыр.заправлять майонезом.вкуснота-пальчики оближешь!
0
27.08.2013
Ответить
