Тесто: 250гр масла слив
3 стакана муки перетереть с маслом
4 желтка
1 пакетик разрыхлителя
200 гр сахара
Замесить тесто, получается довольно эластичное тесто, которое не липнет к рукам
Яблоки( 1-1,5 кг) очистить, нарезать ломтиками и залить кипятком на 5 мин, воду затем слить
Форму смазать маслом, выложить тесто, сделав бортики
Потом выложить яблоки, а оставшиеся 4 белка взбить с 200 гр сахара в крутую пену и выложить сверху на яблоки.
И в разогетую до 180 градусов духовку на 40-45 мин. Получается очень нежный и вкусный и не пирог и не торт, чтото среднее.
Начинку к этому порогу я делала разную: вместо яблок давала груши, сливы, черешню, вишню ( даже в своём соку)- получается всегда хорошо- гланое фантазия ( ну и наличие продуктов).
Всем приятного апетита.