Спасите мой гороховый суп =)

Там наверное суп отстоялся(на фотке)вот и прозрачный.А вообще для прозрачного супа я горох беру целый и не замачиваю,а только мою хорошо и когда закипит, пенку надо снять.А если суп-пюре,то надо горох половинками.

а я люблю мутный, а у меня прозрачный

http://www.kuroed.com/?id=336 вот рецептик , мясо сварить, потом воду слить и потом варить супчик. http://www.say7.info/cook/kitchen/47-Pervyie-bljuda/ тоже хорший сайт с пошаговыми рецептами

Марина, у меня всегда красивый супчик получается, его готовить научила меня моя мама. Горох никогда не замачиваю, но всегда оч вкусно получается и без лишнего гем....я. Ставишь напечь воду с горохом, доводишь до кипячения, минут 10 кипятишь, затем отставляешь горох отстаиваться на час, а далее варишь все как обычно. Горох проваривается и неразваривется!!! И без всякого замачивания)))) Попробуй сварить так.

Просто горох вари отдельно, промывай и закидывай в готовый суп. Так 100% прозрачный будет. Но все-таки, настоящий мутный супчик гораздо вкуснее))

Marish, ia skol'ko ela v jizni goroxovui syp - vsegda bul mytnui, ved' gorox nemnogo razvarivaetsia i kartoshka. A esli tebia smyschaet eto - zdelai togda syp-piure, peremoli ovoschi i gorox sypa v plendere, a kysochki miasa ostav' - bydet mniam-mniam! i sunochek takoi sypik s ydovol'stviem poest!:)

может просто когда перемешивала суп горошинки растерлись, отсюда и муть

Я ни разу не видела гороховый суп прозрачным))) 

a i ne otmachivaem gorox.... pokupaemzelyonniy takoy - SPLEAT PEA... ne uverenna chto pravil'no pishu...i otvarivaemnemnogo otdel'no... a potom dobavlyaem v kastryulyu... a eshyo inogda dobavlyaem vnash sup - odin konservirovanniy Cambell's. oy xochu supchika! kak raz kupili SHORT RIBS :)

Если это фотка профессиональная с кулинарного сайта, то в тарелке может быть не суп ;) Очень часто вместо реальных продуктов на фотографиях совершенно другие вещи, т.е., которые просто красиво и аппетитно будут выглядеть.  

А разве прозрачный вкусней? Мне нравится именно еогда мутный, специально варю дого, чтобы и картошка и горох почти в кашу преаратились

он не должен быть прозрачным.

Дайте постоять, муть осядет.