Пирог на каждый день,экономичный и популярный.Он имеет сочный фруктовый и не слишком сладкий вкус,поскольку чаще всего его пекут без глазури.Подают к чаю или кофе.А еще можно смазать его сливочным маслом.....
Очень вкусный и ароматный!И так сам рецепт:300гр фиников,250гр чернослива,150гр рубленых орехов(у меня грецкие)120слив .масла,350мл воды(горячей),150гр коричневого сахара,2 яйца,тертая цедра 1 лимона,1/4ч.л. соли,350гр муки,2ч.л.разрыхлителя.2формы для кексадлиной 20см,слив масло для смазывания форм и панировочные сухари. Финики и чернослив разрезать пополам,удалить косточки и крупно нарезать мякоть.Финики и чернослив и масло выложить в большую миску и залить горячей водой,перемешать и остудить.Взбить яйца с сахаром ,цедрой и солью.Просеять туда муку с разрыхлителем,добавить орехи.Все тщательно перемешать и добавить замоченные финики с черносливом.Тесто распределить по двум приготовленным формам ,выпекать при190гр приблизительно 1 час.Затем дать пирогам остыть в формах.