Заготовки на зиму. Научите пожалуйста!

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Mary

Москва

Рассказываю как делаю я)) беру любые ягоды, которые в немеренных кол-вах приносят в клювиках наши бабушки, кладу их в блендер, дабавляю сахар и через неск.секунд готова вкуснейшая смесь. Потом перекладываю в банки и, в зависимости от того, на сколько быстро хочется это попробовать, ставлю банку или в просто в холодильник, или, есть вариант, в морозилку (прям в банке).. вот и все))

А ты что задумала?))

20.08.2009

Ответить

Mariuccia

Москва

супер, спасибо!

я задумала научиться банки закручивать и варенья варить, раз уж если пока домохозяйка, то хоть научусь чему-нибудь )))

20.08.2009

Ответить

Морфиус

Лодейное Поле

Я конечно поздновато отвечаю, но может нужен рецепт салата? В принципе не дорогой, но вкусный и можно как холодным есть, так и горячим. Да и сложностей никаких. Если интересно ответь.

20.08.2010

Ответить

Mariuccia

Москва

интерсено )

20.08.2010

Ответить

Морфиус

Лодейное Поле

2 кг очищенных кабачков нарезать дольками, залить маринадом: 0,5 л. томатной пасты развести 1 ст. воды, добавить 1 ст. масла подсолнечного рафинированного, 1 ст. сахара, 0,5 ст. уксуса, соль по вкусу. Тушить 20 минут, добавить 4 болгарских перца нарезанных соломкой, еще 20 минут,10 средних помидоров нарезанных колечками, еще 20 минут, пучок зелени (лучше петрушка), протушить минут 10 и в банки. Кабачки должны быть слегка хрустящие. Время дано приблизительно в основном на глаз.

23.08.2010

Ответить

Морфиус

Лодейное Поле

А это тот, о котором я говорила.
В большую емкость налить 0,5 л. масла, подогреть, всыпать 1 кг моркови нарезанной тоненькой соломкой, протушить 30 минут, добавить 1 кг. нарезанного колечками лука, еще 20 минут тушить. Потом добавить 250 гр распаренного риса вместе с водой (просто залить кипятком и дать постоять около получаса), тушить 10 минут, затем 1 кг. болгарского перца, нарезанного соломкой, тушить 10 минут и 2 кг. нарезенных дольками помидоров. Все это тушить примерно 1 час. Ближе к концу сахар - 6 ст. л., соль - 3 ст. л., уксус - 3 ст. л.. Сахар, соль и уксус лучше по вкусу, т. к. эти данные примерные. Но я еще добавляю 1-2 острых перчика. Все в стерилизованные банки и закатать.
Вот именно этот салат мне от мужа прятать приходится, т. к. готов его каждый день есть.
Приятного аппетита.

23.08.2010

Ответить