Моё первое знакомство с мастикой.

Ой девчата, много чего не получилось..Пожалуйста посоветуйте легкий и проверенный рецепт бисквита и мастики..

у меня был:

бисквит классический.

4 белка + 1 ст. сахара + 1 ст. муки.. и ванилин.. в духовку на 40 минут.. должен быть легким и воздушным.

Но он у меня вообще не поднялся..дверцу духовки не открывала. Посоветуйте рецептик ваш.

Мастика из Маршмеллоу :

Ингредиенты: 90-100 г конфет маршмеллоу, 1 стакан сахарной пудры, 0,5 стакана крахмала, 1 ст. ложка молока или лимонного сока, 1 ч. ложка сливочного масла.

конфеты масло и лимонный сок всё это в микроволновку. потом уже сах. пудру + крахмал через сито...клала по одной ложке.. но весь сахар с крахмалом не получилось в месить. потом в пакет и холодильник..

Когда достала мастику..она была очень грубой и края крошилось.. вообщем не очень была.. Может я что-то не то сделала, но я нуждаюсь советом.

+ ещё с 90 грамм мастики у меныя не получилось полностью укрыть торт диаметр 25 см. прошлось выложить наверх, а побокам крем..но он у меня весь растекся.

Крем:

Посоветуйте стойкий крем.. что-б не растекался.

Всем огромное спасибо,кто обратил внимание на мой беды..