Мной было перепробовано немало рецептов запеканок,в процессе приготовления я постоянно что-то изменяла и результат получился обалденный! 
Рецепт:
3 ст.л масла сливочного
3 яица
3 ложки сметаны
3 ст. л сахара
3 ст.л манной крупы
0,5 ч.л соли
Можно добавить ванилин,я готовила без него,люблю натуральный вкус все-таки
500 гр творога обезжиренного!
1 ст.л растительного масла
Сливочное масло растопить в СВЧ до жидкого состояния,вылить в блендер,добавить яица,сахар,соль,ванилин,сметану,манку,сольи взбивать около 5 минут.Далее засыпать творог и взбивать без остановки минут 8-10,чтобы получилась однородная легкая,достаточно жидкая масса,напоминающая масляный крем.Мультиварку смазать растительным маслом,вылить творожную массу,установить программу "Выпечка" на 1 час без подогрева и наслаждаться запахом и ожиданием этой невероятно вкусной запаканочки!???? Еще рекомендую вынимать из мультиварки не сразу,а после выключения программы,поддержать минут пять,чтобы запеканка осталась пышной.
Для моих детей,не любящих творог,это просто находка!Посыпав запеканку сахарной пудрой и украсив ягодками,дети думают,что это тортик☺️