Как правильно заморозить? Помогите , пожалуйста, советом!)))))))
Помыть, почистить, порезать (я режу колечками). Замочить минут на тридцать в холодной воде. Потом разложить на бумажном полотенце или другом, которое воду хорошо впитывает, в общем посушить обязательно. Когда кабачки будут сухими, сложить в пакет целлофановый и в заморозку (где отделение для быстрой заморозки). После заморозки переложить в обычное отделение морозилки
А зачем замачивать? Я просто режу кубиками (помыв и почистив) и в пакете замораживаю.
Я для малышки так от нитратов спасаюсь ). У меня покупные кабачки с рынка.
Очищаю, режу нужного размера кусочками, раскладываю на полотенце на противень (разделочную доску, тарелку и т.п.) и замораживаю. потом складываю в пакет
режу колечками, затем немного сушу на полотенце, затем складываю колбаской кружочки один на один и замораживаю для жарки зимой
Мою, режу кубиками, складываю в пакеты для заморозки в один слой и в морозильник.
Как заморозилось, ссыпаю несколько пакетов в один, завязываю или запаиваю и... всё.